Vánoční cukroví - mléčná modelovací hmota
Napsal: 08 pro 2010, 07:29Třeba se někomu bude hodit recept ze střední školy...obor cukrář...z Frenštátu pod Radhoštěm.Je to levnější náhrada za marcipán, docela dobře zpracovatelná
1000g moučkového cukru
400 g sušeného plnotučného mléka
100 g převařené vody
100 g medu
50 g ztuženého,ve vodní lázni změklého pokrmového tuku
cukr, vodu, med a tuk zpracuji v kašičku
Přidám sušené mléko
Zpracuji v tuhou hmotu,, kterou zabalím do igelitového sáčku a uchovávám v uzavřené nádobě
používám stejně jako hmotu mandlovou
1000g moučkového cukru
400 g sušeného plnotučného mléka
100 g převařené vody
100 g medu
50 g ztuženého,ve vodní lázni změklého pokrmového tuku
cukr, vodu, med a tuk zpracuji v kašičku
Přidám sušené mléko
Zpracuji v tuhou hmotu,, kterou zabalím do igelitového sáčku a uchovávám v uzavřené nádobě
používám stejně jako hmotu mandlovou