Tvarohový koláč

patří nepostradatelně k dobré národní kuchyni

Tvarohový koláč

Příspěvekod Mánek » 12 úno 2011, 19:37

V lednici se objevil dárek od rodinné přítelkyně - celá dvě kila krásného čerstvého tvarohu. A jak už to tak v bitvách i manželství chodí, v zápětí následoval "rozkaz" k jeho zpracování. Od koho? No přece od mé milované polovičky!
A protože maminkám, tchýním a manželkám se neodporuje, tak jsem se pustil do tohoto tvarohového koláče.


Obrázek

Suroviny na 2 dortové formy:
250 g Hery,
300 g hladké mouky,
1 vejce,
100 ml mléka,
1 lžíce cukru

Náplň:
2000 g tvarohu,
3 vejce,
200 g cukru,
1 balíček vanilkového cukru,
kůra z 1 citronu,
30 g strouhaných mandlí,
30 g rozinek


Příprava:
Tvaroh s ostatními surovinami dáme do mísy a promícháme. Pokud se nám zdá tvarohová náplň příliš suchá, zředíme ji podle potřeby mlékem. V druhé míse z Hery, mouky, vejce, mléka a cukru vypracujeme těsto, které rozdělíme na dva díly a dáme odpočinout na 1 hodinu do lednice. Odpočinuté těsto rozválíme mezi dvěma mikrotenovými fóliemi na kruh o průměru dortové formy. Z formy odstraníme dno, položíme ji na pečícím papírem vyložený plech, s těsta stáhneme horní fólii a pomocí spodí fólie je přeneseme do formy. Upravíme, aby těsto dosahovalo až k okrajům formy a naneseme na ně polovinu tvarohové náplně. Namočenou lžící uhladíme povrch a pečeme v troubě vyhřáté na 160°C po dobu 45 minut. Po vychladnutí upečeného koláče odstraníme dortovou formu, koláč přesuneme na talíř nebo tác a stejným způsobem zpracujeme i zbytek těsta a náplně. Nemusíme se obávat, tvaroh není vůbec suchý, ale je příjemně vláčný.

Obrázek
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1226
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Re: Tvarohový koláč

Příspěvekod drobek » 13 úno 2011, 18:04

Tak a už vím, co udělám s tím tvarohem co je už dva měsíce v mrazáku. :o
To jsem z ničeho nic dostal 3 galony podmáslí. No co s tím? Tvaroh. banan;
A co s ním? Už to vím. CC HP
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1873
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová

Re: Tvarohový koláč

Příspěvekod iva » 19 úno 2011, 11:49

copak je to za ďubky v tvarohové náplni? :? Že tys strouhal mandle i se slupkou! :D
Uživatelský avatar
iva
Grillman
 
Příspěvky: 137
Registrován: 05 lis 2010, 10:06
Bydliště: Oleška - Středočeský kraj

Re: Tvarohový koláč

Příspěvekod Mánek » 19 úno 2011, 18:59

Omýlka, ty byly koupené již nastrouhané! :D
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1226
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun


Zpět na Moučníky a jiné sladkosti

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 4 návštevníků

x