Grilovaný Caesar salát

Grilovaný Caesar salát

Příspěvekod Brutzel-Svejk » 21 srp 2010, 10:41

Grilovaný Caesar salát
podle Dave Lieberman

1 / 4 hrnku extra-virgin olivového oleje
2 stroužky česneku, nasekané
košer sůl a čerstvě mletý černý pepř
3 hlavy římského salátu
šťáva z 1 / 2 citronu
parmazán na hoblinky, nejlépe škrabkou na brambory
olej z plechovky ančoviček v olivovém oleji
hrst čerstvé petrželky, jemně nakrájené

Rozpalte gril na vysokou teplotu. V malé misce smíchejte olivový olej, česnek, několik špetek soli trochu pepře.
Salát rozřízněte na polovinu podélně a potřete směsí. Grilujte salát, až pěkně zhnědne a změkne. Dejte salát na talíř nebo mísu, pokapejte citrónem, ančovičkovým olejem a posypte hoblinkami parmazánu, petrželkou.
Kdybych k tomu měl ještě sílu, nedělal bych vůbec nic.
Obrázek
Uživatelský avatar
Brutzel-Svejk
Bakalář
Bakalář
 
Příspěvky: 1101
Registrován: 16 srp 2010, 19:25
Bydliště: Nemecko

Zpět na Saláty

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 návštevníků

cron

x