Grilovaný pstruh

[drobek]

Grilovaný pstruh
Jill Novatt

2 celí, asi 1/2 kg pstruzi, očištění
2 lžíce oleje
Sůl a pepř
1/4 hrnku čerstvé pomerančové šťávy
1/2 hrnku čerstvých malin
1 lžíce drcené čerstvé bazalky

Pstruha položte na čtverec alobalu, potřete olejem, osolte a opepřete. Udělějte z alobalu jakousi misku, do ní nalijte pomerančovou šťávu a nasypte maliny.
Alobal zabalte a grilujte asi 4 minuty po každé straně. Potom sundejte s grilu a nechte 5 minut odpočinout. Po otevření a na talíři posypte bazalkou.