Škvarky z hlívy

[Dag]

O hlívě jde jeden hlas, že nejenom prospívá zdraví, ale dokonce že i omlazuje.A to, a jistě mně všichni dáte za pravdu, stojí za zamyšlení.
Tento recept je jednoduchý a výrobek s chlebem vždy potěší.

1 krabička hlívy /vyberu hlízy se středně velkými, měkkými kloboučky/
sůl a kmín
sádlo

Od hlíz odkrojím tuhé a houževnaté nožičky, ale nevyhazuji. Nakrájím je na slabé plátky a usuším, třeba na ústředním topení. Rozdrcené docela dobře ochutí třeba bramborovou polévku. / a omladí strávníka/
Velké hlavičky pokrájím na úhledné kousky
Osolím, okmínuji
a na SÁDLE za častého míchání a obracení osmažím do zlatava.

[drobek]

Ale to je nááádherný nápad. A v zemi kde lesní houby jsou jen vyjímečně, přímo k nezaplacení. Nekecám, krámy jsou plné hlív. Jde se na ně.