... 4 pstruzi, 1 cibule, sůl, 150 g žampionů nebo 200 g hříbků, 2 dcl bílého vína, šťáva z pečeně nebo hovězí vývar, strouhaná sušená střídka z chleba, máslo na vymazání zapékací mísy. Do máslem vymazané zapékací mísy vsypeme nadrobno pokrájenou cibuli. Na ni narovnáme osolené pstruhy, posypeme ...