Čtu to a polykám, abych si neposlintal klávesnici! Ale tady u nás asi myslivci moc neřádí, bažanta jsem sehnal naposledy asi před šesti lety. Kousek za hranicemi se sice dá koupit mražený, ale z Jižní Ameriky. A do toho se mi jít nechce.
Mirďo, není to moc. Balsamico je sladké a není moc kyselé, navíc je tam ten cukr. A rajský protlak je taky nasládlý. Celkově je to příjemně sladkokyselé a zkaramelizované. Jsem zvědav, jakou zkušenost udělá Iva, jestli se s námi podělí!
Přidávám ještě jeden recept na křídla, který jsem okoukal a ochutnal u kamaráda na chatě. 1 kg kuřecích křídel 4 PL olivového oleje 4 PL rajského protlaku 2 PL cukru - nejlépe hnědého 10 PL balsamikového octa pepř sůl Smíchat olivový olej, rajský protlak, balsamikový ocet a cukr a marinádu ochutit s...
Taky jsem včera dostal ten mail, dost mně to nadzvedlo a v rozrušení jsem odpověděl soukromým mailem a ne přes fórum. Brutzela asi někdo naštval a potřeboval si zchladit žáhu, nevím, neodpověděl.