4 porce 4 plátky bílého chleba bez kurky 1 cibule 100g odblaněných kapřích jiker (nazývají se Tarama) naložených v soli, nebo tresčích jiker, nebo červeného kaviáru, kaviáru z lososa, jiker z uzeného herinka atd. 100ml. olivového oleje 50ml. citronové štávy mořská sůl a bílý pepr podle chuti petržel...

6 porcí 2 bílky 2 žloutky sůl a trochu bílého pepře 40g mouky 10g másla 5g mouky na pánev trochu posekané pažitky Postup Z bílků ušleháme tuhý sníh, zlehka přidáme žloutky, sůl, trochu bílého pepře, pažitku a hrubou mouku. Větší omeletní pánev vymažeme syrovým máslem, vysypeme moukou a těsto do ní r...

50g másla na smažení zeleniny 160g polévkové zeleniny (mrkev, kořenovou petržel a nejvíce celeru), očištěnou a na jemné nudličky nakrájenou sůl a bílý pepř 40g másla na zásmažku 40g mouky kapří játra jikry, nebo mlíčí rybí hlava a jakékoliv odřezky + vodu na vaření na špičku nože nastrouhaného mušká...

120g másla 80g jemného krystalového cukru 3 žloutky špetka soli kůra z půl citronu vosku zbaveného tlučená vanilka, nebo 1 vanilkový cukr 25g droždí, nebo 7g balíček sušeného 1/4l mléka 500g hladké i krupičkové mouky (používám polohrubou, nebo 1:1), ale v Kanadě jsem používala all-purpose 50g hrozin...

1 hrnek=250 ml 1/2 hrnku krystalového cukru, 1/2 hrnku oleje (lehkého, neutrálního jako z hroznivých semínek), 1 hrnek polohrubé mouky, 1/2 hrnku posekaných vlašských ořechů, 1/2 hrnku hrozinek + 4 lžice rumu, 2 hrnky nastrouhané mrkve, 3 celá vejce, 1/2 lžičky soli, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lži...