Třeba bude něco tady
https://www.studentskakucharka.cz/

Kysané zelí jak ho dělám já 10 kg krouhaného zelí 1 az 1 1/2 kg nakrájené cibule (já si ji nechám nakrouhat se zelím) asi 300 g soli podle chuti kmín kopr Sůl promíchám v misce s kmínem. Na dno zeláku (kamenivý hrnec na nakládání zelí) nasypu hrstičku soli, dám vrstvu zelí, posolím a pěchuji (nejlép...

Kotleta nebo panenka?