Grilování a Barbecue pro všechny/D+BS

Losos jednoduše marinovaný

1 kg file z lososa
0,2l rum nebo brandy
10 kuliček pepře, černého či bílého
10 kuliček nového koření
10 kuliček jalovce
čerstvý kopr
2 stonky máty peprné
mořskou sůl
2 stonky meduňky lékařské
olej

Příprava:
Lososa omyjeme studenou vodou, popřípadě oškrábeme šupiny. Rybu potřeme olejem a položíme z kuží dospoda do čistého pekáče. Zalijeme lihovinou. V hmoždíři rozdrtíme koření. Nasekáme připravene byliny a vše pečlivě na file rozdělime. Osolíme. Necháme pak nejméně 48 hodin přikryté fólií v chladničce.
Krájíme šikmo ke kuži, na jemné plátky. Podáváme s bagetkou namazanou máslem.

Mňam!

Moc mu to sluší

Pepo, zmenši fotky, je rozhozená grafika, dík.

vyzerá to pekne, my sme dnes u Judky mali tiež lososa,Elenka (Judkina svokra) ho piekla s plátkami jabĺk, citrónom a bielym vínom