Angreštová omáčka ke grilované či pečené makrele
Napsal: 12 lis 2010, 13:58250 g zralého angreštu
sůl
cukr
1 kelímek husté zakysané smetany
V trošce vody rozvařím zralý sladký angešt. Rozmixuji do hladka, osolím a osladím podle chuti. Do vychladlé omáčky lehce vmíchám hustou zakysanou smetanu.
Chuť omáčky má být nakyslá.
Omáčka se hodí i k jiným masům a je proto vhodné v době zralého angreštu si pár málo slazených skleniček angreštové zavařeniny zavařit.
sůl
cukr
1 kelímek husté zakysané smetany
V trošce vody rozvařím zralý sladký angešt. Rozmixuji do hladka, osolím a osladím podle chuti. Do vychladlé omáčky lehce vmíchám hustou zakysanou smetanu.
Chuť omáčky má být nakyslá.
Omáčka se hodí i k jiným masům a je proto vhodné v době zralého angreštu si pár málo slazených skleniček angreštové zavařeniny zavařit.