Sušená zeleninová kořenící směs

Sušená zeleninová kořenící směs

Příspěvekod Mánek » 13 črc 2017, 11:09

DSCF1671.JPG


Suroviny:
1000 g mrkve,
1000 g kořenové petržele,
1000 g celerové bulvy,
1000 g cibule,
1000 g rajčat,
500 g červené kapie,
500 g pórku,
1 sáček granulovaného česneku,
1 sáček mletého kmínu,
1/2 sáčku mleté kurkumy,
1 rovná lžíce mletého pepře,
2 litry libečkových listů,
1 litr petrželové natě,
1 litr celerové natě,
150 g sušených lesních hub

Popis přípravy:
Kořenovou zeleninu nahrubo nastrouháme, cibuli, rajčata, pórek a kapii nakrájíme na plátky, natě pokrájíme na menší kousky a vše usušíme v sušičce, v troubě nastavené na 45-50°C, nebo na slunci. Když jsou všechny suroviny usušené, dáme je postupně do sekacího robota (food procesor) a na nejvyšší otáčky rozsekáme na prášek. Přidáme ostatní koření (kmín, granulovaný česnek...) a dobře promícháme. Směs uchováváme v dobře těsnící sklenici, kde vydrží až do spotřebování, nebo do další sezóny. Má univerzální použití, používám na dochucení polévek, pod maso, jako směs na kořenění grilovaného masa, na ryby a podobně.

HP
Nezáleží na výši důchodu, ale na tom, kolikrát ho dostaneme! :D
Uživatelský avatar
Mánek
Vládce vod
Vládce vod
 
Příspěvky: 1258
Registrován: 19 srp 2010, 20:27
Bydliště: Moravský Beroun

Re: Sušená zeleninová kořenící směs

Příspěvekod Brutzel-Svejk » 22 črc 2017, 10:06

To vypadá zajímavě. Hlavně bez chemie.
Kdybych k tomu měl ještě sílu, nedělal bych vůbec nic.
Obrázek
Uživatelský avatar
Brutzel-Svejk
Bakalář
Bakalář
 
Příspěvky: 1095
Registrován: 16 srp 2010, 19:25
Bydliště: Nemecko

Re: Sušená zeleninová kořenící směs

Příspěvekod drobek » 24 črc 2017, 08:20

Právě, to stojí za to se do toho pustit.
Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví něco nového.... (Aurelius Augustinus)
Uživatelský avatar
drobek
Spokojený důchodce
Spokojený důchodce
 
Příspěvky: 1916
Registrován: 17 srp 2010, 14:59
Bydliště: Skalka 1946; 56002 Česká Třebová


Zpět na Suché směsi k vtírání

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

cron

x