Pstruh na rožni
Napsal: 24 srp 2010, 15:50Pstruh na rožni
1,5 kg pstruha
200 g šťávy z granátových jablek
150 g čerstvého másla
20 g zelené petrželky
2 g mletého pepře
sůl
Rybě odstraníme hlavu, vyjmeme vnitřnosti, aniž bychom rozkrojili břicho a dutinu vymyjeme.
Pstruha osolíme, opepříme, napícháme na špíz a opečeme nad žhavým uhlím.
Při pečení potíráme máslem. Podáváme polité šťávou z granátových jablek a sypeme petrželí nebo zeleninou.
1,5 kg pstruha
200 g šťávy z granátových jablek
150 g čerstvého másla
20 g zelené petrželky
2 g mletého pepře
sůl
Rybě odstraníme hlavu, vyjmeme vnitřnosti, aniž bychom rozkrojili břicho a dutinu vymyjeme.
Pstruha osolíme, opepříme, napícháme na špíz a opečeme nad žhavým uhlím.
Při pečení potíráme máslem. Podáváme polité šťávou z granátových jablek a sypeme petrželí nebo zeleninou.