Grilování a Barbecue pro všechny/D+BS

Valašské ražniči

400 g libové vepřové kýty
100 g slaniny
200 g hub
2 papriky
1 cibule
2 rajčata
1 bílek
olej, sůl, pepř, mletá paprika

Maso nakrájíme na menší silné plátky, potřeme olejem a necháme asi hodinu odležet. Houby nakrájíme na plátky, stejně jako paprikové lusky a rajčata.
Potom napichujeme na jehlu střídavě maso, papriku, slaninu, rajče, houbu, osolíme, opepříme, posypeme paprikou a potřeme bílkem.
Pečeme na grilu.

Další vyzkoušený recept. Výborné! Akorát ty houby tomu sice daly vůni a šmak, ale samy byly dost tuhé a jako takové dost "nejedlé". Zatímco maso a slanina už byla hotová, houby by asi chtěly daleko více a déle. Nicméně - dají se vyndat a ostatní bylo na jedničku.

Možná by to chtělo jen tenulinké plátky.

Nojo houby, kdybys použil žampiony, ty se dají jíst syrové. Ale zas jim chybí ten houbový šmak. Takže bych udělal to co ty, vyndal je. V Americku kde jsem to dělal nic jiného v tu dobu nebylo, jen ty žampiony.

No já jsem použil lišky z ranního lovu. Lišky myslím houby.