Re: Flanken Steak
Napsal: 11 dub 2017, 08:29
Tady máme obrázek krávy ale s anglickými názvy, podle mého obrázku z časopisu je flank i pupek, americký název plate je také brisket a skirt, u nás hrudí.
https://www.grilovani-barbecue.com/
https://www.grilovani-barbecue.com/viewtopic.php?f=11&t=2909