Lilkový tatarák se sušenými rajčaty
Napsal: 25 říj 2014, 13:31- 1.jpg (61.31 KiB) Zobrazeno 2536 krát
1 lilek
sojová omáčka
1 ks cibule
1 lžíce oleje
sušená rajčata mletý
sůl, pepř
Na rozpáleném oleji orestujeme nakrájenou cibuli do zlaté barvy . Přidáme očištěný pokrájený baklažán. Spolu dusíme asi 10 mint. Rozmixujeme ale ne úplně na kaši.
Na 1 lilek 1/2 lžíce rozmixovaných, sušených rajčat v oleji 1l žičku sojovky.
Sůl a pepř.
Sušený rajčata v oleji si část sklenice vždy rozmixuju, používám do různých salátů a labnehu.
Cibuli hezky opeču a zaleju vodou, kterou vydusím.