Špenátové karbanátky

[drobek]

Výtečné, jemňoučké špenátové jídlo, doporučuji! 100% vegan
Spaříme 750 g listového špenátu (nebo rozmrazíme zmrazený a necháme překapat přes síto). Vymačkáme z něj vodu a nadrobno nakrájíme, vmícháme cibuli nakrájenou najemno, dvě až tři uvařené a nastrouhané brambory, pět vrchovatých lžic instantní cizrnové mouky (seženete ve zdravé výživě), sůl a čerstvě mletý pepř. Tvarujeme karbanátky, obalujeme je v celozrnné špaldové mouce a smažíme na pánvi vytřené olejem. Podáváme se šťouchanými brambory a salátem nebo kyselými houbami.