Bramborová buchta

[Dag]

S mlékem, nebo čajem je to dobrá večeře pro vnoučata i dospělé

60 dkg polohrubé mouky
6 větších brambor
6 dl mléka
2 vejce
kostička droždí /42g/
18 lžic oleje
1 celá hlavička česneku
sůl,kmin,majoránka, pepř podle chuti


Droždí rozmíchám ve vlažném mléce. Syrové brambory nastrouhám, rozdrtím česnek a přidám ostatní přísady.
V hluboké míse vařečkou propracuji těsto a nechám v teple vykynout.
Vykynuté těsto vliji na vymazaný a strouhankou vysypaný plech a nechám ještě chvilku kynout.
Dám do předehřáté trouby a peču, dokavad se nevytvoří nahnědlá kůrka.
Krájím vychladlou.