Kuře v citrusech marinované

[drobek]

Kuře v citrusech marinované
Sassafras! - Junior League of Springfield, Missouri

1 1/4 kg různých a jakýchkoli částí kuřete, prsa, stehna...
1 stroužek česneku, rozpůlený
černý pepř podle chuti
2 lžíce oleje
1/4 hrnku čerstvého oleje z limetek (lime juice)
2 lžíce čerstvé pomerančové šťávy
2 lžičky sojové omáčky
1 lžička hnědého cukru

Omyjte kuře, osušte a pomažte česnekem, popepřete.
V misce smíchejte ostatní ingredience, kromě kuřat.
Část marinády použijte na pomazání kuřat, zbytek uschovejte na pak. Kuřata nechte marinovat aspoň 15 minut v pokojové teplotě.
Kuřata grilujte až jsou propečená, za občasného přimazávání zbylou marinádou. Po dodělání nechte 5 minut odpočinout před podáváním.