Dnes dělám yukateckou rybu Tikin-Xik, což je v červené marinádě z achiote, které se říká recado rojo. Dá se to grilovat, ale já to budu zapékat v troubě v pekáči, tahle kategorie mi tu chybí. Recept kopíruju z mé stránky, tedy nic nového. Suroviny: ryby 4 ks čerstvé, česnek 3 stroužky, achiote (anna...

Rajčata rozřízneme podélně napůl, vyřízneme bubáka a půlky nastrouháme na hrubém struhadle. A je hotovo!

Leda že bysme si vonikali, to tu snad eště nebylo. Co tomu řikaj, voni, Mánek?

Toto jídlo se v San Cristóbal de Las Casas podává pod názvem Anafre nebo Anafe, což znamená pokrm připravený na "varné desce". Jídlo se připravuje na litinovém, kamenném nebo keramickém comalu, většinou je předpečeno v otevřené kuchyni a na stůl servírováno na malých přenosných "koksá...

Drobku, ještě by sis měl na stránku udělat favicon, která se automaticky připojuje třeba k záložkám a objevuje se pak na liště, je přes ní nejsnadnější přístup na stránku.
¡Uts a wach!